祖先的忌日

一年里，总会有好几次的祖先忌日。每年的这些天，妈妈总会要煮一大堆的食物，然后吃不完就送给她养的狗吃！


今年十二月初三（29.12.2008星期一）。 刚好老公陪我回娘家，所以这一餐我要老公帮我煮。
看！这一整桌的食物都是老公的煮的。 煮惯那种餐馆大炒的火，他竟然说家里的火让他失水准！


忌日不能少的三大种族？

炒米粉。。。


炒馃条。。。


炒面。。。


排骨豆腐金针香菇海苔汤-妈妈设计的食谱，连老公也没喝过。呵呵！ 蛮好喝的哦！


鸡肉炒蘑菇，一道很普通的菜，却是我喜欢的食物之一！


拜祖先又怎会少了鱼和虾。 这道虾只是放薯粉加点调味料就放下去炸。旁边的是炸豆干。福建人有句话：吃豆干才会做官。（福建话）也因此每次拜祖先都少不了豆干。因为可能妈妈希望我们都做官。嘻嘻！


妈妈说鱼煎一煎就好了，因为吃不完，她可以在下一、两餐时，煮个酱料下鱼，就可以了！



全部都是肉，也该来点菜了。没想到妈妈说菜也要放猪肉去炒。 她说祖先喜欢吃肉？？


这一道是我小时候很喜欢的食物。 这是福建人的美食吧？我也不清楚！
这道食物是用猪肉剁粹，加葱头蒜茸，再加饼干粹，在一起剁粹，剁均匀后再放下去炸。熟了就可以享用。它也可以另外煮些调味酱去烹饪！